こんにちは、mkです。
今回はわたしが大っ嫌いな会社に持っていっている、お弁当の作り置きおかずを紹介していこうと思います。
今回は作者のお弁当のおかずの紹介か・・・どうする？帰る？
ちょっ💦かわいそうだから少しだけ読んでやってよ。
まぁ、めっちゃ暇な方は少しだけお付きあいください。
ｍｋの簡単おかずレシピ・「具材はなんでも適当焼き野菜」
まずはわたしの鉄板の作り置きおかず、「具材何でも適当焼き野菜」です。
作り方はかんたんです。
まずは野菜を適当に切り、レンジで軽く火を通します。
ブロッコリーは冷凍を使用しています。
近くのスーパーだと最近野菜が高くて・・・冷凍野菜は価格も安定しているのでお勧めです。
冷凍野菜、活用していない方はぜひ活用してみて。
わたし的おすすめの冷凍野菜は「ブロッコリー」「むき枝豆」「ほうれんそう」「かぼちゃ」とかですかね。
色合いがきれいなだけでも「料理出来る感」を演出できるからね。
レンジで「チン」ですむのも嬉しい。
今回は「ブロッコリー」と「エリンギ」です。
どちらも一緒の耐熱容器に入れレンジで4分ほど「チン」します。
「チン」が終わったら、水気を切り、適当にオリーブオイルと塩をぶっかけて全体を軽く混ぜます。
塩じゃなくても「鶏ガラスープの素」でも「和風だし」でもなんでも味がつくものぶっかければＯＫです。
お好みで黒コショウや、塩昆布なんかを混ぜ込むのもお勧めです。
オリーブオイルまじ優秀です。
あとはトースターで適当に焼くだけ。
焼き目はお好みで！
完成！わたしのヘビロテ作り置きおかず「具材なんでも適当焼き野菜」の完成です。
なんかヘルシーな気がしますし、おいしいです。
最近気が付きましたが、たいていの物はオリーブオイルかけて塩ぶっかけて焼けば美味しいです。
ぜひお弁当の一品に加えてみてください。
水分がめちゃ出る野菜よりも人参・じゃがいもなんかの根菜類がおいしいです。
組み合わせは無限大。料理の彩りを出したいときのちょっとした添え物にもいいですね。
毎日のことになると複雑で難しいのは大変だもんね。
作者の料理の格言は「早い、安い、そこそこ食べられる」だからね。あとは彩りだしとけば頑張った感が出て騙せるとか言ってたから、この焼き野菜を出す頻度は高いみたいだよ。
そこそこ力を抜く事は大事ですわね。
まとめ
今回はわたしのヘビロテ作り置きおかず「簡単・ヘルシー・具材何でも適当焼き野菜」を紹介してみました。
万が一でも参考になってくれたらうれしいですｗ
最後までお読みいただきありがとうございました。
ありがとうございました。
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